الكنافة الكذابة

المقادير

¾ كوب سكر

¾ كوب سميد

¾ كوب زيت

¾ كوب جوز هند

2 حبة بيض

علبة قشطة

1 معلقة كبيرة باكينج باودر

الطريقة

تخلط المقادير ويدهن الجاط بالسمنة ويوضع نصف الكمية وتشوى بالفرن من تحت لتستوي ثم نحمر الوش قليلا وفي هذه الأثناء تكون القشطة محضرة كما يلي

2 كوب حليب

4 ملعقة نشا

3 ملعقة سكر

فانيليا

توضع المقادير على النار ليغلو ويتكثفو قليلا ثم يوضعو فوق الطبقة الأولى ويتركو ليبردو قليلا ثم نضع النصف الثاني من الخليط وتدخل الفرن فقط من فوق ليشقر الوش

تخرج وتترك لتبرد بحرارة الغرفة ثم نضع قطر بارد وفستق وتدخل البراد لمدة ساعتين ثم تقطع