كب كيك بالمكسرات

المقادير

للكيكة

2 كوب سكر

2 كوب طحين لجميع الأغراض

½ ملعقة صغيرة ملح

1 كوب زبدة

¾ كوب ماء

5 ملعقة مسحوق الكاكاو

½ كوب اللبن

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

للصلصة

6 ملعقة حليب (أنا استخدم اللبن أو الحليب الحامض)

½ كوب زبدة

5 ملعقة بودرة الكاكاو

1 كوب من مسحوق السكر

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1 كوب من الجوز المفروم

الطريقة  

يحمى الفرن إلى 350 درجة

تدهن صينية الكب كيك وترش بالطحين

للكعكة

تخلط المكونات الجافة في وعاء كبير

نضع الماء والكاكاو والزبدة في وعاء على النار لتغلي وتتكاثف ترفع من النار وتصب فوق المكونات الجافة، بخفة وتمزيج معا ثم إضافة الحليب والبيض وتمزيج جيدا

يسكب الكيك في القوالب يخبز في فرن محمى لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنضج  تخرج من الفرن.

تترك لمدة 10 دقائق ثم ترفع من القوالب وتترك لتبرد

الصلصة

تخلط مقادير الصلصة وتوضع على النار حتى تصبح ناعمة ثم تضاف المكسرات وتمزج جيدا ثم نضع ملعقة فوق كل قطعة وتترك لتتماسك وتقدم