للكفتة
أرز عادي مسلوق مع قليل من الملح
كزبرة وبقدونس
قليل من الجبنة المبشورة
ملح + بهار + كمون + فليفلة حارة
القليل من الدقيق
بيضة مخفوقة
بقسماط أو (الخبز المحمص)
الطريقة
في إناء نخلط كل من الكفتة، الأرز، الكزبرة، البقدونس، الجبنة والتوابل ونشكل منها أصابع سميكة قليلا نغمسها في الدقيق ثم البيض وأخيرا في البقسماط أو الخبز المحمص ونقليها في زيت ساخن حتى تحمر
***وصفات ماما أسيمة*** 