شوربة العدس

المقادير

1 ملعقة من زيت الزيتون

2 فص ثوم.

1 حبة بصل كبيرة مفرومة

½ 1 حبة جزر مفرومة

6 كوب ماء

1 كوب عدس أصفر

½ ملعقة صغيرة من الكمون

¼ ملعقة صغيرة من الكركم

1 ملعقة صغيرة ملح

الفلفل حسب الذوق

1 حبة ليمون

الطريقة

جهزي مقلاة ، وضعيها على درجة حرارة متوسطة ثم صبي الزيت لقلي البصل و الثوم حتى يتحول البصل إلي اللون البني الشفاف

ضيفي الجزر مع الاستمرار في التقليب لبضع دقائق

قومي بإضافة الماء و العدس و ترك الخليط حتى يغلي على نار هادئة  لمدة ساعة واحدة تقريباً

ثم ضيفي الملح ، الفلفل ، الكمون ، الكركم

قومي بوضع خليط العدس في الخلاط لمزج المكونات معاً بشكل جيد

يقدم ساخنا