سلطة الأرضي شوكي

المقادير
حبات من الأرضي شوكي

2 حبة جزر

كمية قليلة من البزاليا

1 حبة بطاطا متوسطة الحجم

 كمية قليلة من الأرز

زيتون أخضر منزوع النوى

ذرة معلبة

تونة

ملح

زيت

ليمون

مايونيز

الطريقة
يقشر الأرضي شوكي ويسلق حتى ينضج
يقشر الجزر والبطاطا وتفور مع البزاليا
يغلي الأزر إلى أن ينضج
في إناء توضع الخضر المفورة والأرز ويضاف الزيتون والذرة والتونة والملح وزيت الزيتون وقليل من عصير الليمون والمايونيز
تحضر صلصة السلطة بمزج الليمون وزيت الزيتون وتغطس فيها حبات الأرضي شوكي
تملأ حبات الأرضي شوكي بكمية من خليط الخضار وتوضع في صحن التقديم