حساء الحريرة

المقادير
2  عود كرفس مقطع

2  ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة

2  كوب عصير بندورة

2  ملعقة كبيرة زبدة

2  ملعقة كبيرة دقيق

2  ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع

1  حبة بصل  مقطعة شرائح

1  ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

½  ملعقة صغيرة زنجبيل

½  كيلو لحم  مقطع مكعبات صغيرة

½  كوب حمص منقوع من قبل ليلة

½  كوب عدس غامق

½  ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة

الطريقة
تخلط جميع المكونات اللحم والحمص والبصل والعدس والأعشاب والتوابل وتشوح في زبدة مدة دقيقتين

ثم نضيف عصير البندورة ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة حتى النضج

يذوب الدقيق في كوب ماء ثم يضاف إلى اللحم والعدس والحمص بعد النضج ويترك حتى يغلظ القوام

تقدم ساخنة