أصابع السمسم

المقادير

1 كوب طحين
1 كوب سمسم
فنجان من فناجين القهوة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة يانسون
1 ملعقة كبيرة حبة البركة
½ كوب ماء أو اقل حسب العجينة

الطريقة
تعجن كل المكونات إلى أن نحصل على عجينة لينة لكن متماسكة ثم نفردها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ويجب أن تكون رقيقة ثم تقسم مربعات ويلف كل مربع مثل السيجارة ونبدأ من الزاوية ثم نسخن الزيت و نوطيه شوي و نبدأ بالقلي ونقلبه على الوجه الثاني إلى أن يحمر ثم  نضعه في القطر البارد