شوربة الشعيرية بالذرة والفطر

المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 كوب فطر مقطع إلى أرباع

1 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقطع إلى شرحات رفيعة

مغلف شوربة الدجاج بالشعيرية

5 كوب ماء

علبة ذرة صفراء مصفاة

1 حبة جزر متوسطة الحجم، مقطّعة إلى شرائح مستديرة ورقيقة

كزبرة للزينة

الطريقة
يُحمّى الزيت في قدر متوسطة غير لاصقة، ويُقلّى الفطر على نار خفيفة لمدة دقيقتين ويُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرّكا لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحتهما

يُضاف مغلّف شوربة الدجاج بالشعيرية، الماء و الذرة الصفراء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر

تُضاف شرائح الجزر ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. تُزيّن الشوربة بأوراق الكزبرة وتُقدّم