كبة بطاطا

المقادير

½ كوب برغل ناعم

½ كيلو بطاطا

1 بصلة وسط

50 غرام جوز مفروم خشن

¼ ملعقة صغيرة بهار أسود

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ملح

زيت زيتون حسب الذوق

الطريقة

نسلق البطاطا المقشرة ثم ننشلها من الماء. نهرس البطاطا بالشوكة.نطحن الجوز في الخلاط خشناً ثم يوضع جانباً

ثم نطحن البصلة في الخلاط ونضيف لها البهارات، الملح والكمون ثم البرغل المغسول والمعصور

نضرب الخليط بالخلاط حتى يتجانس. تضاف البطاطا إلى الخليط ويدعك باليد ثم يضاف الجوز المفروم

يسكب في طبق التقديم ويسقى بزيت الزيتون. يزين بالنعناع الأخضر والجوز