دجاج مع اللبن والثوم

المقادير

دجاج منزوع الجلد حسب عدد الأفراد (دجاجة مقطعة أو أفخاذ دجاج)

علبة ونصف لبن

عصير نصف ليمونة

2 فص ثوم مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة كمون

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

بهارات دجاج

الطريقة

ينقع الدجاج في التتبيلة قبل الطهي بيوم أفضل وإن لم يتيسر قبلها فبساعتين أو 3 ساعات
عند الطهي توضع في صينية ويمكن أن تغلف بالقصدير وتدخل الفرن لمدة ساعة
أو تسوى على النار من فوق ولما ينشف الماء نضيف قليل من الماء حتى تنضج تماما ثم
ندخلها الفرن على الشواية لتتحمر قليلا