الفطر مع اللحم

المقادير

300 غرام فطر مقطع

300 غرام لحم غنم منظف ومقطع مكعبات

100 غرام زبدة

2 حبة بصل مقطع شرائح

½ حبة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح

½ حبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح

رشة بقدونس

¼ ملعقة صغيرة سبع بهارات

ملح وفلفل

الطريقة

في مقلاة تذوب نصف كمية الزبدة يضاف الفطر ويقلبوا ثم يوضع الملح والفلفل ويقلبوا

يرفع الفطر عن النار

في مقلاة يذوب القليل من الزبدة يضاف البصل ثم الفلفل الرومي الأخضر الفلفل الرومي الأحمر ويقلبوا

ترفع الخضار عن النار

في مقلاة تذوب الكمية المتبقية من الزبدة يضاف اللحم ويقلب حتى يطهى ثم يضاف الفطر

والخضار ويقلبوا

توضع قطعة زبدة على الوجه ثم السبع بهارات ويقلبوا

يقدم مع البقدونس على الوجه