كوكيز بالشوكولا والبندق

المقادير

280 غرام طحين
150 غرام من السكر
220 غرام زبدة مملحة
60 غرام من الكاكاو
1 ملعقة طعام من الباكينج بودر
100 غرام من البندق المسحوق

100 غرام من الشوكولا الداكنة
100 غرام من الكريمة

الطريقة

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية

ينخل الدقيق، والباكينج باودر والكاكاو تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعم  ثم يضاف خليط الكاكاو، وتخلط حتى تتشكل كرة العجين

تشكل كرات صغيرة وتدحرج في البندق المسحوق ثم تصف في صينية مغلفة

يضغط على الكرة بالإبهام ثم تدخل إلى الفرن لمدة 6- 8 دقائق

للغاناش

تبشر الشوكولا ، ويحتفظ بها في وعاء صغير توضع الكريمة على النار حتى تغلي ثم تسكب فوقها الشوكولا مع التحريك

عندما تبرد الكوكيز، يوضع ملعقة صغيرة من الغاناش في الوسط