بسكويت أصابع اللوز

المقادير

½ كوب لوز مقشر

75 غرام من الشوكولا البيضاء المذابة، للتزيين

مزيج البسكويت

185 غرام زبدة

¾ كوب سكر ناعم

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1 حبة بيض

2 كوب من الدقيق العادي

الطريقة

سخني الفرن إلى 180 درجة

في الخلاط الكهربائي، تخفق الزبدة والسكر والفانيليا حتى تصبح كريمي ثم  إضافة البيض  ينخل الدقيق فوق خليط الزبدة. باستخدام ملعقة خشبية، يجمع الخليط حتى يتماسك

يلف العجين بين 2 ورقة من ورق الخبز ويشكل حتى يأخذ شكل مستطيل أو يفرد العجين ويقطع مستطيلات

توضع القطع على الصواني المعدة والمغلفة. يرش اللوز على المستطيلات

تخبز لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون الفاتح. تترك في الصواني لمدة 5 دقائق ثم تنقل إلى رف سلك لتبرد

تزين بخطوط من الشوكولا البيضاء وتقدم