رأس العبد

المقادير
2 كوب حليب سائل
1 كوب سميد
¾ كوب سكر
½ كوب جوز الهند
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملعقة طعام زبدة
6 ملعقة طعام كاكاو

الطريقة

يوضع الحليب والفانيليا والسكر والزبدة على النار مع التحريك
نضع الكاكاو في صحن ونضيف فوقه حليب ساخن ونحرك حتى يمتزج دون أن يتجبل ويصبح شبه سائل ثم يضاف على خليط الحليب على النار
يضاف السميد مع التحريك لبضع ثواني حتى يسمك الخليط ونضيف أخيرا جوز الهند ونطفئ النار فورا

(يمكن إضافة رشة قرفة ورشة قرنفل حسب الذوق)
نترك المزيج يبرد  ثم نبدأ بتكوير الخليط بالحجم الذي نفضل وتغمس بمبشور الفستق أو البسكويت المكسر أو جوز الهند أو شوكولا سائلة حسب الرغبة