معمول العيد بالفستق الحلبي

المقادير
1 كوب حليب بودرة
¼ 6 كوب دقيق
1 كوب سكر ناعم
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
500غرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
3 حبة بيض
فانيليا

مقادير الحشو
250 غرام فستق غير مملح مطحون معجون بربع كوب قطر

الطريقة
نخفق الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف اللبن البودرة ونخلطهم معاً
نخفق البيض بالفانيليا ونضيفه لخليط الزبدة ونخلط جيدا
ننخل الدقيق مع الباكينج بودر جيداً، ونضيفه للخليط ونعجنهم معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة سهلة التشكيل
نترك العجينة قليلاً، ونبدأ في تشكيلها إلى كرات بالحجم المناسب
يتم حشو كرات العجين بالفستق ثم نضعها في قالب المعمول
نخبز المعمول المحشي بالفستق في فرن متوسط الحرارة في الرف الأوسط حتى يتحول لونها إلى الذهبي
نترك المعمول ليبرد تماماً ثم ينقل برفق إلى علبة محكمة الغلق ويرش بالسكر البودرة عند التقديم