ميني بيتزا

المقادير
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة لبن
1 حبة بيض
2 – ½ 2 كوب دقيق
ملح
زيت زيتون
ماء فاتر حسب الدقيق

للتزيين
بصل حلقات
فلفل اخضر مقطع
زيتون مقطع
سجق
صلصة بندورة

الطريقة
قومي بخلط السكر والخميرة على نصف كوب ماء دافئ واتركيهم جانبا
ثم احضري الدقيق واخلطيه بالملح البيضة وزيت الزيتون ثم أضيفي خليط الخميرة والسكر عليهم واعجني جيدا حتى تتماسك العجينة
غطي العجينة بفوطة واتركيها حتى تتخمر
بعد أن تتخمر احضريها وافرديها ثم قومي بتقطيع قطع دائرية من العجينة ورصيها في صينية
قومي بتلميع وجه هذه الدوائر بصلصة البندورة
ثم ضعي الفلفل الأخضر والبصل والزيتون لتزين الوجه وكذلك السجق
أدخلي الصينية الفرن واتركيها لتنضج ثم أخرجيها وقدميها ساخنة