شوربة الفطر بالكريمة

المقادير
½ كيلو فطر
1 حبة بصل مفروم
3 ملعقة طحين
4 كوب ماء
2 مكعب مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة
نفرم بصلة ونحمسها في زبدة على النار حتى تذبل
ثُم حركي معها فطر طازج شرائح واتركيهم خمس دقائق مع بعض حتى يتغير لونه
أضيفي لهم 3 ملاعق طحين وحركيهم مع بعض
بعدها نضيف عليهم 4 أكواب ماء مع مكعب مرقة دجاج واتركيه حتى يغلي
بعد أن يغلي نضيف له كوب كريمة خفق وفلفل أسود وملح حسب الرغبة