البسبوسة الجزائرية

المقادير
½ 2 كوب دقيق
5 حبة بيض
1 كوب زيت
1 كوب سكر
1 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر
1 كوب قطر
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر

الطريقة
في وعاء، يكسر البيض ويضاف إليه الفانيليا ثم يخلطوا جيداً
يضاف نصف كمية الباكينج بودر، السكر، الحليب والزيت إلى البيض يخلطوا جيداً إلى أن تمتزج المكونات
يضاف الدقيق تدريجياً إلى المزيج والكمية المتبقية من الباكينج بودر، ثم تخلط المكونات جيداً للحصول على خليط شبه سائل
يسكب خليط البسبوسة في قالب مدهون بالزيت، ثم يدخل إلى الفرن ويترك إلى أن تنضج
في هذه الأثناء يوضع القطر في قدر على النار ويضاف إليه ماء الزهر ثم يحركوا جيداً ويتركوا إلى يسخن القطر جيداً ثم يسكب المزيج فوق البسبوسة فور خروجها من الفرن