دجاج بالكريمة مع البصل والفلفل الأخضر

ينظف الدجاج جيدا ويتبل على الأقل نصف ساعة قبل إعداده

مقادير التتبيلة لدجاجه كاملة أو مايعادلها من الصدور
½ كوب من الزنجبيل الطازج المبشور أو ملعقة كبيرة من البودرة
ملح ، فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة من بهارات الكاري
3 فصوص ثوم مدقوق
2 ملعقة من الخل الأبيض ( لتطرية الدجاج أكثر)

الطريقة
نترك الدجاج بالتتبيله مع خلطها جيدا ويمكن إعدادها مسبقا وتتركها بالثلاجة لأكثر من 3 ساعات حتى تتبل
نسخن قليل من الزيت ونضع عليه قطع الدجاج ونتركه حتى يصفر لونه ثم نقلبه على الوجه الآخر
نضيف مقادير التتبيلة للدجاج ونضع الغطاء حتى ينضج بدون أن يحترق نترك الدجاج حوالي نصف ساعة مع متابعة تقليبه ، وسوف نلاحظ ظهور الماء للدجاج من غير إضافته له
بعد نضوج الدجاج نضيف له 2 كوب من البصل الأبيض المقطع شرائح و كوب من الفلفل الأخضر المقطع أيضا شرائح
وكوب من الكريمة الطازجة ( يمكن استبدال كوب الكريمة بعلبة قشطه) ونحرك الدجاج جيدا
نترك الدجاج حتى يذبل البصل والفلفل وتبدأ الكريمة بالغليان
تزين بالبقدونس الطازج أو شرائح الفلفل الأخضر