فيليه السمك بالثوم

المقادير
500 غرام فيليه سمك أبيض
300 غرام فطر طازج مقطع شرائح
200 غرام كرفس مقطع إلى شرائح طويلة
حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
2 ملعقة طعام خل أبيض
2 ملعقة طعام ثوم مفروم
1 ملعقة طعام طرخون مفروم
1 ملعقة طعام زيت نباتي
ملح و بهار حسب الرغبة

الطريقة
يطهى الكرفس في طنجرة البخار
يوضع الزيت في قدر مع البصل و الفطر لمدة 5 دقائق على نار هادئة
ثم تضاف قطع السمك و الخل و الملح و البهار ويترك الخليط على نار هادئة إلى أن ينضج السمك
ثم يضاف الثوم و الطرخون إلى السمك و يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق
و يقدم السمك مع الكرفس