التشيز كيك بالتوفي

المقادير
مقادير الجبن
1 لتر حليب
200 غرام جبن كريمي لين
رشة فانيليا
قشر ليمونة مبشورة
بيضة

مقادير البسكويت
1 كوب بسكويت مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة زبدة ذائبة
2 ملعقة قشطة

مقادير التوفي
1 كوب سكر
½ كوب كريمة
¼ كوب ماء

الطريقة
تمزج مقادير البسكويت كلها في طبق عميق، ثم يوزع الخليط على القالب
تخفق مقادير الجبن في طبق عميق باستخدام مضرب شبك يدوي، ثم يوزع الجبن على البسكويت
يوضع القالب في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يخرج ويبرد
أثناء ذلك قومي بوضع الماء والسكر في إناء على النار لتحضير التوفي، ثم قومي بالتقليب حتى يصبح لون السكر أقرب إلى الذهبي، ثم قومي بإضافة الكريمة بالتدريج حتى يتجانس الكراميل، يمكنك أن تضيفي رشة من الفانيليا إليه ليكتسب مذاقًا ورائحة رائعة، ثم ارفعيه من على النار وانتظري حتى يبرد
قومي بوضع التوفي على التشيز كيك ، ويمكنك ن تضيفي البندق إلى التشيز كيك قبل وضع الكراميل ليعطي طعمًا رائعًا