بسكويت على شكل هلال

المقادير

250 غرام زبدة

½ كوب سكر بودرة

½ ملعقة صغيرة خلاصة لوز

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

40 غرام لوز مطحون

سكر بودرة للزينة حسب الرغبة

½ 2 كوب دقيق

الطريقة

ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر وخلاصة اللوز وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة

ضيفي الدقيق واللوز المطحون واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات وتحصلي على عجينة متماسكة

أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالي 15 دقيقة حتى ترتاح

حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية ولفّي صينية بورق زبدة

خذي ما يقارب ملعقتين كبيرتين من العجينة واعطيها شكل هلال ثمّ ضعيها على الصينية

أعيدي الكرة حتى تنتهي كمية العجين

أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لحوالي 20 دقيقة أو حتى يتغيّر لون البسكويت

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثمّ أنثري عليها سكر البودرة وقدميها