بطاطا مع الدجاج بالفرن

المقادير

1 كيلوغرام دجاج منظف

1 كيلوغرام بطاطا

½ كوب زيت زيتون

½ كوب عصير ليمون

3 أسنان ثوم مهروس

1 ملعقة صغير(كمون- كزبرة- بهار – فليفلة حمراء- ملح)

2 حبة بندورة مقطعة شرائح

بصلة مقطعة شرائح

الطريقة

تقشر البطاطا وتقطع على شكل حلقات أو أصابع حسب الرغبة ثم تغسل جيداً ثم تصفى

توضع البطاطا في وعاء كبير ويضاف إليها جميع التوابل بالإضافة إلى الملح والثوم والزيت وقطع الدجاج

توضع البطاطا في صينية خاصة بالفرن على أن تشكل الطبقة الأولى ثم توزع شرائح البندورة ومن ثم البصل وأخيراً تضاف قطع الدجاج على الوجه

تدخل الفرن بدرجة حرارة 250 لمدة ساعة ثم تخرج ويضاف عصير الليمون