فطيرة الهوت دوغ

المقادير

مقادير العجين

3 كوب طحين

1½ كوب ماء

2 ملعقة صغيرة خميرة

رشة ملح

رشة سكر

½ كوب زيت

مقادير الحشوة

2 علبة هوت دوغ

علبة جبنه شيدر

القليل من الريحان (أو بقدونس)

حليب سائل لدهن الوجه

الطريقة

لتحضير العجينة

نضيف الطحين و نخلطه مع الخميرة الطازجة و نضع السكر و من ثم نحركهم مع بعضهم و نضع الزيت و نبسه جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا كرة ملساء من العجين و نتركها لتختمر ½ ساعة

في هذه الأثناء نصفي الهوت دوغ من ماء التعليب و نبشر الجبنة و نضع فوقها الريحان أو البقدونس المفروم فرما ناعما

نعمل من العجين كرات صغيرة و نتركها لترتاح قليلا نسخن الفرن على درجة 220 ونضع على الصينية قاعدة من القصدير و ندهنها بالزيت و من ثم نفرد قطع العجين الصغيرة على شكل دوائر ونفرد القليل من الجبنة والريحان و من ثم الهوت دوغ ونلفها مثل السيجارة

وأخيرا نقطعها من الوسط ونصفهم بجانب بعضهم و هكذا و أخيرا ندهن سطح العجين بالقليل من الحليب السائل و نخبزها إلى أن تتحمر