البطاطا المقرمشة بالبهارات

المقادير

3 حبة بطاطا مسلوقة و مقشرة و مهروسة خشناً

½ كوب كزبرة مفرومة

½ كوب جزر مبشور

عود من البصل الأخضر مقطع شرائح صغيرة

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

¼ ملعقة صغيرة لكل من (كمون ، كركم ،قرفة)

بودرة الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة)

2 حبة بيض متبلة بالملح و الفلفل و مخفوقة

1 كوب بقسماط متبل بالملح و الفلفل (كعك ناعم)

½ كوب زيت للقلي (بحيث تغطي قاعدة المقلاة كاملة ) بحسب حجم مقلاتك

الطريقة

تمزج كل المكونات ما عدا البيض و البقسماط ثم نأخذ من الخليط كمية لتشكيل قرص

نضع القرص في البيض ثم في البقسماط.

نضع أقراص البطاطا في الثلاجة لحين موعد القلي.

تقلى و تقدم ساخنة