المعكرونة بالصلصة البيضاء والفطر

المقادير

كيس معكرونة من أي نوع

بصلة مفرومة

3 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة جبن كريمي

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب ماء أو مرق دجاج

1 كوب كريمة

علبة فطر مقطع

فلفل أسود وملح

كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة

تسلق المعكرونة بالماء والملح

نضع الزيت على النار مع البصل، حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ويقلب حتى يبدأ في الاصفرار

يضاف الدقيق مع البصل والثوم ويقلب جيدا لمدة دقيقة

تذوب الجبن الكريمي في كوب المرق ثم تضاف إلى الخليط السابق ويقلب جيدا حتى يتجانس مع الدقيق

يضاف الفطر والكريمة مع الملح والفلفل ويقلب، يترك على نار هادئة مدة 7 دقائق مع التقليب

توضع المعكرونة في طبق التقديم مع الكزبرة الخضراء المفرومة ويوضع فوقها الكريمة

تقدم ساخنة ويزين الوجه بأي نوع جبن مبشور