البيتي فور الناعم

المقادير

¼ 1 كيلو دقيق

¾ كيلو زبدة

¼ كيلو سكر بودرة

4 حبة بيض كاملة +4 صفار بيض

فانيليا

¼ ملعقة باكينج باودر

الطريقة

نضرب الزبدة جيدا حتى تنعم ثم يضاف لها السكر ونستمر في الضرب حتى يصير لونها أبيض

يضاف البيض والفانيليا إلى الزبدة والسكر وتدمج جيدا

باستعمال اليد نعجن بالدقيق المضاف له الباكينج باودر نشكل البيتي فور بالقمع على هيئة وردات مدورة أو وردات بالطول حسب الرغبة أو بالماكينة ويخبز في الحال (لو أردنا عمل بيتي فور بالكاكاو نضيف للدقيق 2 ملعقة كاكاو) و ننقص 2 ملعقة دقيق منه

يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونه دهبي فاتح

يبرد ثم يلصق كل قطعتين مع بعض إما بالشوكولا أو بالمربى وتزين حسب الرغبة