قطع الدجاج المقلية (تشيكن ناغتس)

المقادير

صدور دجاج مخلي

بصله صغيرة

ثمرة بندورة صغيرة

ثمرة فلفل أخضر صغيرة

ملعقة ملح

ملعقة فلفل

معلقة كاري

القليل من اللبن

بقسماط (كعك) مطحون

2 بيضة

زيت للقلي

الطريقة

تقطع صدور الدجاج إلى قطع مكعبات

في الخلاط نضع البندورة و الفلفل الأخضر و البصل و الملح و الفلفل و الكاري و القليل من اللبن ثم نطحنهم جميعا نتبل الدجاج بالخليط

نخفق البيض في طبق و نضع كل قطعة في البيض ثم نخرجها و نضعها في البقسماط (الكعك)

نترك الدجاج يقلي في الزيت بعد تسخينه حتى يصل للون الذهبي

يصفى الدجاج و نضعه على ورق مطبخ

يقدم مع البطاطس المقلية و الكتشاب