بسكوت السويسرول

المقادير

1 كوب زبده بحرارة الغرفه

½ كوب زيت

2 حبة بيض

1 ملعقه صغيره فانيليا

1 ملعقه صغيره بيكنج بودر

½ كوب سكر ناعم

2 ملعقة كبيرة من النشا

1 ملعقه كبيره ماء الزهر او الورد

كاكاو بودر

طحين حسب العجينة

سكر ناعم لتزين

الطريقة

يتم خفق الزبده والزيت والسكر وماء الزهر والبيض والفانيليا والنشاء بالخلاط حتى يصبح مثل الكريمه

وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر على المقدار السابق ويعجن باليد حتي تصبح العجينه مثل عحينه البيتيفور ,عجينه سهلة التشكيل

ويتم تقسيم العجينه الي قسمين ,نضيف كاكاو أو أي لون حسب الرغبه , ويترك القسم الثاني أبيض

يفرد القسمين إلى مستطيلين ويوضع القسمين فوق بعض ثم يلف مثل السويسرول يدخل الفريزر لمدة ربع ساعه ثم تقطع العجينه إلى حلقات وتوضع بالفرن على نار هادئه

عند استواء البسكوت يرش بالسكر الناعم