سلطة الباستا بالخضار

المقادير

2 كوب من الباستا (المعكرونة) اللولبية الملونة

1 كوب من الفطر الطازج

½ كوب من الزيتون الأسود

½ كوب من زيت الزيتون

½ كوب من عصير الليمون

ملح

الطريقة

تسلق المعكرونة في الماء المملح حتى تطرى تقريباً، ثم تصفى وتشطف بالماء البارد وتحفظ في مصفاة حتى موعد الاستعمال

تشطر حبات الفطر إلى نصفين وتخلط مع الزيتون الأسود والمعكرونة

يضاف خليط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح إلى سلطة المعكرونة

تحرك السلطة جيداً وتقدم باردة