حساء الخضر

المقادير

½ 1 لتر من الماء

½ حبة من البصل، مفرومة

2 حبة من الجزر

2 حبة من الكوسا

1 حبة من البطاطا

عود من الكرفس

¼ كوب من الفاصولياء الحب المجففة

¼ كوب من البازلاء المجففة

1 حبة من البندورة الطازجة

ملح، حسب الرغبة

الطريقة

تنقع الفاصولياء والبازلاء في الماء لمدّة 12 ساعة، ثمّ تطهوان حتى النضوج

في قدر مملوءة بالماء، تُسلق المكوّنات الأخرى في الماء، بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، وذلك لمدّة 35 دقيقة

تضاف الفاصولياء والبازلاء، وينثر الملح

يقدّم هذا الطبق، مع الخبز المحمص