تيراميسو نسكافيه

المقادير

½ 1 كوب كريمة سائلة

1 كوب جبنة قابلة للدهن

5 حبة صفار بيض

½ ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب سكر

¼ كوب ماء

2 ملعقة نسكافيه ساده مذابة بـ ½ كوب ماء

½ علبة بسكويت ساده

3 ملعقة كاكاو للزينة

الطريقة

يوضع السكر مع الماء على نار خفيفة لحين الغليان وتكثف السكر قليلاً

يخفق صفار البيض مع الفانيليا حتى يتكثف المزيج ثم يضاف القطر على صفار البيض وهو ساخن مع الخفق السريع لمدة دقيقة واحدة

في وعاء أخر تخفق الكريمة بشكل جيد حتى تتكثف ثم تضاف الجبنة وتخفق من جديد مع الكريمة للحصول على مزيج متماسك وناعم

يضاف خليط صفار البيض للكريمة ويعاد الخفق جيداً مع إضافة 2 ملعقة من النسكافيه المذوب للمزيج ويخلط من جديد

تغمس قطع البسكويت بالنسكافيه ثم توضع في أكواب التقديم ثم يسكب مقدار ملعقتين من خليط التيراميسو على البسكويت

توضع طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالنسكافيه ويوضع عليه طبقة أخرى من التيراميسو

توضع الأكواب في البراد حتى تبرد وتتماسك ثم تزين بالكاكاو البودرة على الوجه عند التقديم