بيتزا فاهيتا الدجاج على الطريقة المكسيكية

مقادير العجينة

¼ 1 كوب ماء دافىء

3 كوب كبيرة طحين

6 ملعقة طعام زيت

½ 2 ملعقة طعام خميرة

2 ملعقة سكر

قليل من الملح

8 ملعقة كبيرة حليب بودرة

مقادير الحشوة

¼ كوب سور كريم، أو 3 ملاعق لبن زبادي مع عصير ليمون

½ كوب صلصة حمراء، وتخلط مع سور كريم أو البديل لها

دجاجة مقطعة شرائح رفيعة وطويلة ثم توضع في مقلاة على النار وتقلب مع ¼ كوب ماء وبهارات الفاهيتا حتى يجف الماء ثم ضعيه جانبا

½ كوب جبن شيدر مبشور

¼ كوب جبن موزاريلا مبشورة

½ حبة فليفلة صفراء

½ حبة فليفلة حمراء

½ حبة بصل

ملح وفلفل

الطريقة

لتحضير العجينة

اخلطي المكونات الجافة مع الطحين والملح والخميرة والسكر والحليب البودرة ثم أضيفي لها الزيت ثم الماء واعجنيها جيدا حتى تتكون عجينة، ومن ثم غطيها وضعيها في مكان دافىء لمدة ساعة ونصف تقريبا، ثم أخرجيها واعجنيها وضعيها في قالب البيتزا

رشي البيتزا بالصلصة وبالأجبان المبشورة، ثم ضعي البصل والفلفل الملون وباقي الجبن ووزعيه فوق البيتزا، ومن الممكن وضع توابل البيتزا

أدخلي الصينية الفرن حتى تستوي العجينة وتذوب الجبن، وتقدم