الكنافة

المقادير

250 غرام من كنافة الشعر المفروم

180 غرام من الزبدة

100 غرام من السكر

الكريم

400 مل من الحليب

35 غرام دقيق الذرة

30 غرام من الزبدة

الفانيليا

4 ملعقة كبيرة من السكر

للشراب

250 غرام من العسل

أو من القطر

الطريقة

توضع الكنافة في وعاء كبير، وتضاف الزبدة مثل الرذاذ وتخلط جيدا

يضاف السكر وتخلط مرة أخرى

تقسم إلى قسمين

تدهن الصيني بالزبدة ثم يوضع قسم من الكنافة ، وتضغط باليد

تحضير الكريم

توضع المكونات في قدر وتوضع على درجة حرارة منخفضة

يصب الكريم البارد على سطح العجينة

يغطى الكريم مع النصف الآخر من الكنافة

يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى تحمر الكنافة

عند خروجها من الفرن تزال الزبدة الزائدة، ثم ترش الكنافة بالعسل البارد أو القطر