حساء الدجاج

المقادير

450 غرام صدور الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

4 شرائح من البصل

1 عود من الكراث مقطعة إلى حلقات

3 ملعقة طعام من الزبدة

1 مكعب من مرق الدجاج

ملح

فلفل

1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم

1 ملعقة طعام من الزعتر الطازج المفروم

700 مل من الماء

3 ملعقة طعام من كريم فريش

الطريقة

في مقلاة، تذوب الزبدة

يضاف البصل والكراث ويقلى لمدة 5 دقائق ثم يضاف الدجاج والأعشاب ومكعب مرقة الدجاج والماء المغلي

يغطى المزيج ويطهى لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة منخفضة

ثم يمزج الحساء باستخدام الخلاط يعاد إلى النار وتضاف القشدة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة

يزين الطبق بغصن من الزعتر، ورش الفلفل والفلفل الحار حسب الذوق