شرائح الجوز وجوز الهند

المقادير

1 كوب أو 150 غرام من الدقيق الأبيض ذاتي الاختمار

¼ كوب أو 50 غرام من السكر الناعم

½ كوب أو 50 غرام من جوز الهند المجفف

¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

1 حبة من البيض

للتغليفة

2 حبة من البيض

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا

⅓ كوب أو 80 غرام من الجوز٬ المسحوق

1 علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى

½ ملعقة صغيرة من الباكينج باودر

½ كوب أو 50 غرام من جوز الهند المجفف

الطريقة

يُدهن قالب مستطيل قياس 19 سم x 29 سم بالزيت أو الزبدة المذوبة وتُغطّى القاعدة بورق الخبز ويُمدّد على الجانبين المواجهين

توضع كل المكوّنات في وعاء متوسط الحجم وتُمزج جيّداً مع بعضها. يُرص المزيج في القالب المجهّز ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً فاتحاً

لتحضير التغليفة

تُمزج كل مكوّنات التغليفة وتُسكب فوق القالب الساخن وتُخبز في الفرن لمدّة 20 دقيقة إضافيّة أو أن يصبح المزيج متماسكاً، ثم يوضع القالب جانباً حتى يبرد ويرش السكر البودرة على الوجه