تارت بالفاكهة

المقادير

1 كوب طحين جميع الاستعمالات

½ كوب سكر ناعم

½ كوب زبدة باردة

فانيليا سائلة

رشة ملح

صفار بيضة

الطريقة

توضع الزبدة في خلاط الفرم وتخلط حتى تصبح هشة مثل الكريمة ثم يُضاف إليها الطحين ، السكر ، الملح ، مع مواصلة الخلط على الوضع المتقطع لضمان تجانس الخليط جيداً ويخلط حتى يصبح مثل فتات الخبز

يضاف صفار البيضة والفانيليا ونواصل الخلط بنفس الطريقة أعلاه حتى تتكون لنا عجينة متماسكة متجمعة في طرف واحد

نخرج العجينة من مكينة العجن وتُخلط باليد حتى تتماسك توضع العجينة في كيس بلاستيك وتتُرك في الثلاجة مدة نصف ساعة على الأقل ( ويمكن الاحتفاظ بالعجينة في الثلاجة فترة طويلة دون أن تفسد)

تُقسم العجينة إلى أقسام وتوضع في قوالب التارت مع عمل تجويف في وسطها

تدخل صينية التارت إلى فرن منخفض الحرارة إلى أن يصبح التارت ذهبي اللون ثم تخرج

يُحشى بالكسترد ويُزين بالفواكه (كيوي + فراولة) يمكن استخدام أنوع أخرى من الفواكه المعلبة أو الطازجة) ثم طلي الفواكه بالجيلاتين + الماء المغلي)