خبز الصمون

المقادير

50 غرام زبدة

50 غرام خميرة أو ملعقة كبيرة

2 كوب حليب تقريبا

1 ملعقة طعام سكر

1 ملعقة صغيرة ملخ

بيضة واحدة

½ 5 كوب طحين أبيض

للتزيين

بيضة واحدة و سمسم

الطريقة

نذوب الزبدة على النار و نضيف لها الحليب حتى يصبح دافئ ، نصب الخليط بآلة العجن نذوب فيه الخميرة ثم نضيف السكر و الملح و البيضة ثم الطحين و نعجن حتى تتكون لدينا عجينة رطبة تخمر نصف ساعة

عندما تخمر نشكل منها كويرات وأصابع و نضغط عليهم بكف اليد و ندهنهم بالبيض و نرش عليهم السمسم و نتركها تخمر نصف ساعة ثانية ثم ندخلها لفرن مسخن على درجة حرارة 225 لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح ذهبي

عندما نخرجها من الفرن نغطيها حتى تبرد