أصابع جبن الموزاريلا

المقادير

½ كيلو جبن موزاريلا

3 حبة بيض

1 كوب دقيق

1 كوب بقسماط (كعك ناعم)

زيت للقلي

صلصة بندورة للتقديم

الطريقة

يُقطع جبن الموزاريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم

يُخفق البيض ويُتبل بالملح والفلفل

تُغطى الأصابع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط (تُحفظ بالثلاجة لتتماسك) ثم تُعاد نفس الطريقة مرة أخرى

تُقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن، وتُقلب حتى تحمر

تُرفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد

تُقدم ساخنة مع صلصة البندورة أو الكتشاب