أقراص الحلو بالقلوبات

المقادير

¼ 1 كوب من الزبدة في حرارة الغرفة

¾ كوب سكر ناعم

½ ملعقة صغيرة حب الهيل

½ ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة يانسون

¼ 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات

¾ كوب من الجوز المفروم ناعماً والمحمص أو اللوز المحمص أو الصنوبر المحمص

الطريقة

يحمى الفرن لغاية 350 إلى 375 درجة فهرنهايت

تخلط الزبدة مع السكر والتوابل يضاف إليها الدقيق والمكسرات يخلط الكل للحصول على عجينة متماسكة

تُقرّص هذه العجينة إلى كرات بحجم حبة الجوز وتُصفّ في صينية غير مدهونة بالزيت على أن تبعد عن بعضها مسافة ½ 2 سم تقريباً

تخبز الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تجمد الأقراص ولكن من دون أن تحمرّ

ملاحظة

يمكن رش السكر الناعم فوق الأقراص وهي لا تزال فاترة، ثم تغمس في السكر الناعم مرة جديدة بعد أن تبرد