وصفة الكوسا البانيه

المقادير

زيت للقلي

٣ ثمرة كوسا، مقطعة لشرائح سمكها 1 سم

½ كوب دقيق

½ 1 كوب بقسماط

¼ كوب جبن مبشور

2 ملعقة كبيرة بقدونس

2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مقطع صغير

ملح وفلفل حسب الرغبة

3 حبة بيض، مخفوقة

¼ كوب ماء

الطريقة

سخني الزيت في مقلاة

في طبق عميق، اخلطي البقسماط والجبن والبقدونس والفلفل الأحمر والملح والفلفل

في طبق أخر، اخلطي البيض والماء وضعي الدقيق في طبق ثالث

اغمسي الكوسا في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

حمري الكوسا حتى يصبح لونها ذهبي ، حوالي 3- 4 دقائق

ضعيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت قبل التقديم