عش البلبل السوري

المقادير

عجينة الباف بيستري

½ كيلو من اللحمة الناعمة

بصلة كبيرة مفروم ناعم

ملح

فلفل أسود

6 ملعقة من دبس الرمان

2 ملعقة من الطحينة

صنوبر

الطريقة

نخلط المكونات السابقة مع بعضها جيدا ( ما عدا العجينة و الصنوبر)

نقطع العجينة ثم نضع عليها الحشوة مع الضغط عليها ثم نوزع عليها الصنوبر

تصف في صينية مدهونة وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة ومحمى مسبقا لمدة تتراوح بين 15 – 20 دقيقة أو حتى يشقر لون العجينة

يقدم مع اللبن الزبادي