كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب

المقادير

500 غرام من اللحمة الهبرة المفرومة فرماً ناعماً

3 رأس بصل صغيرة مفرومة فرماً ناعماً

2 ملعقة صغيرة من الأعشاب والبهارات

2 ملعقة صغيرة من البابريكا

6 ملاعق كبيرة من الكعك المطحون

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 حبة فليفلة خضراء و1 حبة فليفلة حمراء دون البذر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

2 فص من الثوم المدقوق

400 غرام بندورة مقطعة قطعاً كبيرة

400 غرام فاصوليا مسلوقة (إن أردت)

الطريقة

درجة حرارة الفرن على 180 فهرنهايت

ضعي اللحمة المفرومة في وعاء أضيفي ثلث كمية البصل، الأعشاب، البابريكا، الكعك المطحون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون اخلطي المقادير جيداً وقسميها إلى 15 دائرة صغيرة

ادهني المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت ضعي كريات اللحم واشويها حتى تحمر مع التقليب المستمر

أزيلي كريات اللحم عندما تتلون وضعيها جانباً

ضعي في المقلاة نفسها (التي حضرت فيها اللحمة) الفليفلة الخضراء والحمراء، البصل واطبخيها حتى تذبل قليلاً أضيفي البندورة، الثوم، الفاصوليا المسلوقة والمطيبات

عند تكون البندورة قد نضجت ، أضيفي كريات اللحم واتركيها حتى الغليان غطي المقلاة وضعيها في الفرن ساعة من الوقت

قدمي الطبق مزيناً بأوراق الحبق