وصفة الدجاج بالمشروم

المقادير

2 صدور دجاج بدون جلد

½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 كراث، مفروم

150 غرام مشروم (فطر)، شرائح صغيرة

60 ملل مرقة دجاج

2 فص ثوم، مفروم

2 ملعقة كبيرة كريمة طهي

الطريقة

تبلي الدجاج بالملح والفلفل

سخني الزيت على نار متوسطة

أضيفي الدجاج و تأكدي من قلبه على الجهتين حتى تمام السواء، حوالي 12- 16 دقيقة

انقليه لطبق وغطيه حتى يبقى دافئ

في نفس زيت التحمير، أضيفي الكراث و قلبيه 30 ثانية حتى يصدر رائحة غنية

أضيفي المشروم وقلبي جيدا لمدة 2 دقيقة

أضيفي المرقة و قلبي حتى يتبخر نصفها ، حوالي 1-2 دقيقة

أضيفي الثوم والكريمة

أعيدي الدجاج للإناء واغمريه في الصوص مع التقليب لمدة دقيقة