حلوى بالمشمش

المقادير

عجينة مورقة

علبة مشمش في الشراب

صفار بيضة

سكر ناعم

مربى المشمش

كريمة الحلوى

25 سل حليب

فانيليا

55 غرام سكر

20 غرام نشاء

2 صفار البيض

الطريقة

نقوم أولا بتحضير كريمة الحلوى

ضعي على نار هادئة الحليب مع الفانيليا

اخلطي صفار البيض مع السكر ثم أضيفي النشاء و خليط الحليب

اخلطي جيدا ثم ضعي الخليط على نار هادئة

سطحي العجينة على سطح طاولة العمل ثم قطعيها على شكل مربعات

صفي المشمش و احتفظي به جانبا

ادهني سطح العجينة بكريمة الحلوى ثم ضعي 3 قطع من المشمش فوقها

لفي حواف العجينة و الصقيهم بصفار البيض

أدخليهم الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة 180°

سخني مربى المشمش و بعد طهي الحلوى ادهنيها بالمربى و رشيها بقليل من السكر