حلوى المامونية

المقادير

1 كوب سميد

1 كوب سكر

6 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة سمنة

100 غرام زبدة سائلة

½ كيلو جبن موزاريلا

قرفة للتزين

فستق للتزين

½ كوب قطر

الطريقة

يتم تسخين الزبدة مع السمنة حتى الذوبان معا ثم يتم إضافة السميد ويتم القلي حتى يصفر السميد

ثم يتم إضافة السكر والماء ويتم الخلط ويترك على نار خفيفة حتى يصبح السميد رطبا

ثم يتم تسخين كوب من القطر مع الجبن في قدر أخر ويتم الطهي على نار خفيفة إلى أن تذوب الجبن وتصبح مثل القشطة

ثم يتم سكب المامونية في طبق التقديم ويتم رش القرفة على سطحها ثم يتم وضع فوقها الجبن وتزين بالفستق الحلبي