الدجاج مع الفلفل الملون

المقادير

6 صدر دجاج فيليه مقطعة إلى جوانح

1 حبة فليفلة خضراء مقطعة جوانح

1 حبة فليفلة حلوة صفراء مقطعة جوانح

1 حبة فليفلة حلوة حمراء مقطعة جوانح

1 حبة بصل وسط مقطعة جوانح

½ كيلو جزر مقطع جوانح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للصوص

2 ملعقة كبيرة صلصة صويا حلوة

½ عصير ليمونة

1 ملعقة صغيره سكر

1 ملعقة كبيرة صلصة البندورة

1 ملعقة صغيره كمون

1 ملعقة صغيره قرفة

الطريقة

نخلط مكونات الصوص ما عدا عصير الليمون والملح، ننقع الدجاج المقطع إلى جوانح في الصوص لمدة ربع ساعة

نسخن زيت الزيتون، نشوح البصل إلى أن يصبح ذهبي، نضيف الفلفل الملون إلى أن يلين قليلاً، نضيف عصير الليمون، نضيف الدجاج مع الصوص كله إلى المقلاة

نترك القدر لمدة 10 دقائق أو إلى أن ينضج الدجاج ( نصف تسوية)

نرص الدجاج في صينية زجاج للخبز، نضع فوقه الجبن المبشور، نضعه في الفرن مسخن مسبقا إلى أن يذوب الجبن وينضج الدجاج.