)نوغا) بالشوكولا مع البندق واللوز

المقادير

2 حبة بياض بيض

300 غرام من العسل

1كوب من السكر

3 ملعقة من الماء

300 غرام من الشوكولا البنية الذائبة الساخنة

½ كوب من البندق

½ كوب من اللوز

سكر بودرة، للتزيين

الطريقة

يغلى العسل في قدر توضع على النار لمدة 8 دقائق

ويغلى السكر مع الماء، في قدر توضع على النار لمدة 4 دقائق

في الخلاط الكهربائي، يضرب بياض البيض، ثم يضاف العسل الساخن، فمزيج السكر والماء، وتضرب هذه المكوّنات حتى تصبح حرارة المزيج بنفس حرارة الشوكولا الذائبة في حمّام مائي ساخن ثم، تضاف هذه الأخيرة إليها، ويخفق هذا المزيج لمدة 7 أو 8 دقائق

يوضع في داخل قالب وينثر سكر البودرة عليه، ثم يترك ليبرد ويقطّع حسب الرغبة

يزيّن بالبندق واللوز وسكر البودرة