بسكويت الشوكولا بزبدة الفول السوداني

المقادير

1 ملعقة كبيرة زبدة

½ كوب زبدة فول سوداني

½ كوب سكر

½ كوب سكر بني

1 حبة بيض

¼ 1 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1 كوب شوكولا سائلة داكنة

فول سوداني مُقشر وقطع شوكولا (للتزيين)

الطريقة

يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية

تُخفق الزبدة بنوعيها مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تُصبح ناعمة كالكريمة

يُضاف السكر البني والبيض مع الاستمرار في الخفق

يُخلط الدقيق مع الباكينج باودر ونصف ملعقة صغيرة من الملح ( اختياري)، يُضاف خليط الدقيق لخليط الزبدة وتُعجن المكونات حتى تندمج تماماً ( يمكن إضافة القليل من الفانيليا في تلك المرحلة أو الاستغناء عنها وذلك حسب الرغبة)

تُضاف الشوكولا السائلة مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل مع العجين

يُصب العجين داخل كيس حلواني ذو طرف متعرج واسع، يُضغط على الكيس لتشكيل العجين على هيئة نجوم فوق صاج فرن

تُزين وحدات العجين بقليل من الفول السوداني المُقشر أو قطع الشوكولا الداكنة أو البيضاء (حسب الرغبة)

تُخبز بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً ثم تُقدم