الدجاج المقرمش

المقادير

2 كوب لبن رايب

2 ملعقة صغيرة من الكزبرة

3 ملعقة مسحوق البابريكا الحلو

4 صدور دجاج

2 كوب بقسماط

2 ملعقة صغيرة توابل مختلفة

2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم

ملح وفلفل أسود

الطريقة

اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم قطعيها شرائح متوسطة السُمك

أحضري وعاءً زجاجياً، ضعي فيه اللبن الرايب، والكزبرة ومسحوق البابريكا الحلو واخلطيهم جيداً ثم ضعي شرائح الدجاج وغطي الوعاء ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين

سخني الفرن في درجة حرارة 200 درجة

أحضري وعاءً زجاجياً، ضعي فيه البقسماط ، التوابل المختلفة، قشر الليمون، الملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً

أخرجي صدور الدجاج من الثلاجة، اغمسي كل منها في طبق البقسماط ثم ضعيها في صينية حجمها مناسب

ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضح صدور الدجاج ويصبح لونها ذهبياً

أخرجي الصينية من الفرن، ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم

(يمكنكِ تقديمها مع البطاطا المقلية أو مع سلطة خضراء)